子供が手伝ってくれた、紅麹入りパン。	同じパンです。

母の日に子供がお手伝いしてくれました♪

　春っぽい感じのパンを作ろうと支度をしていたら、子供たちが母の日だから手伝う!!と言うので、SD-BMS104の白パンコースで生地の成形を任せる事に。
　生地が出来上がるまでの間、何もすることが無く、次はお使いに行きたいと言うので(特に用事は足りていたのですが…)バナナ2房頼み、私はその間パンの中に入れる具材の支度を済ませておきました。

　今回作ったのは、お菓子の道具店、浅井商店の型にぴったりレシピで、白パンコースの分量に変えてみました。

　写真は出来上がり直後の写真です。中身はクリームチーズとブルーベリージャムを入れました。
　中の断面を撮ろうと思ったのですが、撮る前に食べてしまい…、写真はこれだけです。

　美味しかったので、また今度作ってみようと思います。

2012/11/11 09:54  [858-56]   

娘たちはクルミは苦手。

ある日のマフィン。

「She knows muffin　オリジナルレシピ集」の本の生地でマフィンを作りました。
この時は、プレーンタイプとくるみ等の具材を入れたタイプを焼きました。

このレシピは溶かしバターを使って生地を作リます。クリーム状に練る必要が無いので初めての人は作りやすい本かな?と思います。具材のアレンジが沢山載っているので本を見てると作ろうかな〜と思う本です。

森岡梨さんや平松顕子さん等、他のレシピ本も持っていて何度か作ってレシピ本から自己流にアレンジしたり基本に戻ってみたり…お菓子作りの中でマフィンは材料や具材があればサッと作れるので定番?ではないですけど、作る時はどっさり作ります。写真はくるみ&チョコチップマフィンが残ったので撮りました。

お菓子作りってある程度回数をこなすとコツや要領を掴みわかってきますが、マフィンって材料や作り方はとてもシンプル。最初から失敗して食べられない物が出来たって事は無く、他のお菓子作りで納得いかない出来がまれに続けて起こると気分はかなり沈みますが、マフィン等を焼いて初心?に戻り気を取り直します。

2012/12/1 22:23  [858-57]