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黄な粉麹を小麦粉麹を友麹として作ってみる [1624-147]
麺道場＋＋
（食品）
タグ：黄な粉麹友麹豆味噌
投稿日時：2014年11月13日 22:51:13 最終投稿日時：2014年11月23日 13:33:46
内容：黄な粉５００ｇを測りました。水分を４５０ｃｃ、霧吹きで加えま...
麺道場＋＋
（食品）
タグ：黄な粉麹小麦粉麹豆麹
投稿日時：2014年11月03日 17:21:39 最終投稿日時：2014年11月05日 21:12:13
内容：初挑戦なので量を少しにします。 林さんの分量で、永田さ...